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水仙肉桂大红袍属于什么茶?乌龙茶的种类

在我们的身边,说到水仙肉桂大年夜红袍应该很多的人都是知道的,由于水仙肉桂大年夜红袍都是茶叶中的杰作,不仅功效异常的多,最主要的是口感也异常的好,那水仙肉桂大年夜红袍属于什么茶大年夜家知道吗?不知道的话下面我们就来懂得一下吧!

水仙肉桂大年夜红袍属于乌龙茶

水仙肉桂大年夜红袍属于武夷岩茶,武夷岩茶属于乌龙茶,主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大年夜红袍等,岩茶中以大年夜红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等闻名,其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。

武夷岩茶具有绿茶之幽喷鼻,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶,制作措施介于绿茶与红茶之间,此中最闻名的武夷岩茶是大年夜红袍茶。

武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花喷鼻)品德特性的乌龙茶。其产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树发展在岩缝之中。

大年夜红袍是乌龙茶之首

1、气候

武夷山属亚热带季风俗候,属于福建省森林覆盖率第一的地方,其一年四时境内气候差异较大年夜,降水富厚,再加上山水萦绕独特的小情况,对茶叶的发展供给了优越的上风。

2、土壤

《茶经》上纪录茶叶的发展情况:“上者生烂石、中者生砾壤、下者生黄土。”武夷山是丹霞地貌,其富厚的矿物质含量令武夷岩茶具有了范例的“岩骨花喷鼻”。

母树大年夜红袍的发展情况九龙窠,其茶园是前人用石墙围砌客土而成,这里,有着个微生物系统,有一个平衡的自然生态系统。以是土壤养分充沛肥饶使茶叶独具岩韵。

3、品种

好品种是制作好茶的根基前提,但不是独一前提。品种的上风是相对的,有的喷鼻气高,有的汤色好,有的滋味醇。大年夜红袍便是由于兼具了这些优点而被觉得是名枞之冠的。

4、采摘

品种是相对的,而采摘、制作是绝对的,品种的上风也是经由过程后期的制作表现出来的。以是武夷岩茶大年夜红袍的魅力之一便是在于它的工艺从采摘开始。

5、制作工艺

待茶叶做完以上阶段,最紧张的便是告竣和焙火阶段了。大年夜红袍考究“看青做青、看天做青”,无数茶人在制作历程中因某个环节没把控好就轻易影响茶叶的口感,以是乌龙茶中武夷岩茶制作工艺也是最为繁杂的工艺。

乌龙茶的种类

1、产地散播

按乌龙茶产地散播,乌龙茶可分为闽南乌龙茶(铁不雅音、奇兰等)、闽北乌龙茶(武夷岩茶、大年夜红袍等)、广东乌龙茶(凤凰单丛、凤凰水仙等)、台湾乌龙茶(冻顶乌龙、文山包种等)。

2、形态分类

按形态分类,有条索形乌龙茶(文山包种、凤凰单丛等)、半球形乌龙茶(铁不雅音、冻顶乌龙等)、束形乌龙茶(八角亭龙须茶)、团块型乌龙茶(水仙饼茶)。

3、发酵程度

根据发酵程度的不合,乌龙茶平日可分为轻度发酵茶,中度发酵茶和重度发酵茶。不合的乌龙茶,其发酵程度是不同等的,轻发酵乌龙茶摇青程度较轻,摇青次数少;重发酵乌龙茶摇青程度较重,摇青次数较多。

综上所述,水仙肉桂大年夜红袍都属于乌龙茶,是乌龙茶中的杰作,同时也是武夷岩茶确当家茶叶,不仅口感异常的好,最主要的是功效也异常的多!

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